El propósito es manejar técnica e higiénicamente el faenamiento de los animales.
Quilanga. Alrededor de 35.000 dólares fue la inversión efectuada por la actual administración municipal del cantón Quilanga, de la provincia de Loja, para la culminación de los trabajos de readecuación del camal municipal.
Para la obra se tomaron en cuenta las normas técnicas establecidas por Agrocalidad, con lo cual se podrá garantizar el correcto faenamiento de los animales y beneficiar así a la ciudadanía quilanguense con el consumo de carne de calidad, y con un estricto manejo técnico e higiénico.
Se realizaron mejoras de infraestructura, instalaciones de luz, instalaciones de agua fría y caliente, implementación de elevadores eléctricos, mesones, carretas, parrillas y mesa de lavado de menudencias, elaboradas en acero inoxidable.
El centro de faenamiento cuenta además con vestidor, bodega, ducha y baterías sanitarias.
Al momento el camal se encuentra en proceso de documentación; por lo que se estima que en las próximas semanas pueda empezar a operar y brindar un servicio de calidad para la ciudadanía quilanguense.
EL DATO
La inversión de esta obra fue de 35 mil dólares.